miércoles, 15 de abril de 2015

Isabel Sartorius tiene una ilusión


 Publicado en www.diarioabierto.es


Isabel Sartorius prefiere definir como “ilusión” a un amigo que conocía de la época en la que vivió en Londres, con el que ha retomado la relación que dejaron aparcada entonces. Sartorius que cumplía 50 años hace unas semanas, reaparecía en un hotel de Madrid, para promocionar un producto adelgazante a base de algas. “Después de 15 años estoy muy ilusionada”. No es todavía lo que se entiende por novio, ni viven juntos. “Ilusión” es extranjero, tiene sentido del humor, es divorciado y “me da seguridad”. Todo lo demás, “cuando esté oficialmente en pareja, lo diré”.

Por el momento no se plantea ni mudarse a Londres, ni vivir con él y mucho menos casarse “¿Convivir los fines de semana?. No lo sé, todavía no estamos en ese punto”. La que fuera la primera novia del actual rey Felipe, ha encontrado la tranquilidad “los años me han dado más paz, me siento muy bien aunque en el cuerpo se notan los años. Además ahora mismo estoy muy ilusionada y eso me hace sentir más enérgica”.

Su hija Mencia, piensa seguir los pasos académicos de su madre y estudiará Relaciones Internacionales en una universidad de Estados Unidos “Mencia hará lo mismo que estudié yo, ya le he dicho que es un poco copiota”. Con la lógica pena de la separación física sabe que es una oportunidad “le va a ir muy bien, además somos uña y carne, estaremos hablando por facetime seis veces al día”. Su hija no tiene ningún problema con que su madre se haya reencontrado con su amigo de la juventud “Mencia está encantada, desde los cinco años me anima a buscar novio porque no sé cocinar”. Desde que nació ella he estado dedicada “a mi hija y muy ocupada formándome como coach, no había espacio ni tiempo para más”.

En mayo espera estrenar una web de coaching online en la que lleva años trabajando. Isabel Sartorius utilizó el coaching para organizar su vida y estabilizar sus sentimientos y de ahí, que vista su utilidad y los buenos resultados que vio en ella, que se decidiera a estudiar y a dedicarse profesionalmente a ello
 
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miércoles, 8 de abril de 2015

Muere Kardam de Bulgaria,Sajonia Coburgo Gotha. Ha sido enterrado en Madrid


“Volveremos a pasear de la mano por el campo”

Kardam de Bulgaria, ha sido enterrado en Madrid

Por Carmen Duerto (publicado en el periódico español La Razón y en www.diarioabierto.es)



Un coche; un Jaguar. Un kilómetro; el 42 de la A-1 y una hora; las 14.50, marcan para siempre la vida de la familia Bulgaria-Ungría. El tiempo se detuvo en una curva de la sierra madrileña. Si la boda con el primogénito de una de las dinastías más antiguas del Gotha real europeo, Kardam Sajonia Coburgo-Gotha, convertía a Miriam de Ungría, en princesa, ese kilómetro 42 la ha convertido en viuda, casi siete años más tarde. Kardam amaba a su familia, se distraía con la jardinería y era una excelente persona. A los dos los sacaron malheridos entre el amasijo de hierros en los que se había convertido la lujosa berlina que les devolvía a Madrid, después de haber pasado unos días en su casa de Riaza. Ella, diseñadora de joyas, tenía medio cuerpo roto y al límite de quedarse paralítica. Kardam, que era el conductor, sufría el impacto en la cabeza y entraba en un coma del que no se ha despertado, pese a que Miriam siempre mantuvo la esperanza de “volver a pasear de la mano por el campo algún día” y jamás, y no por ser creyente, sino porque realmente estaba convencida, jamás tiró la toalla y ha vivido con la esperanza de que ese coma que mantenía a su marido en ese estado de estar pero sin estar, revertiría. La mayoría de sus allegados siempre supieron que era irreparable, para Miriam, no. Ha tenido siete años para pensar en ese fatal desenlace y cuando ha ocurrido toda esa lucha se viene abajo. Después de intentarlo todo, con una larga estancia en Galicia, tratándose con un especialista, el matrimonio se instala definitivamente en la casa familiar de La Moraleja, una urbanización en la zona norte de Madrid. En el piso bajo de un edificio comunitario de varias alturas con jardín, Miriam hace las reformas necesarias para adaptar la vivienda a las nuevas necesidades de un hombre inerte en coma que tiene que estar permanentemente asistido por personal especializado y ella, por esa esperanza que nunca perdería, se adelanta a una hipotética recuperación e instala agarraderas por las paredes por si algún día Kardam se levanta de la silla.

Boris y Beltrán, los hijos del matrimonio, asumieron desde el primer día con enorme entereza, pese a ser unos niños de 10 y 8 años cuando el 15 de agosto de 2008 ocurría el accidente, el sufrimiento de ver en esa situación a su padre. Aún así, a Kardam se le hablaba, los amigos que iban a casa le saludaban y hablaban por si acaso él, en su estado vegetal, estuviese escuchando. A Kardam se le celebraban los cumpleaños y Miriam reunía a la familia a su alrededor para celebrar cada nuevo avance que ella imaginaba. En definitiva, se le hacía partícipe de todo lo que ocurría en el mundo exterior. Kardam, aunque sólo participase con su presencia y abriese ocasionalmente los ojos, tosiera o moviese imperceptiblemente una mueca de su rostro, ha sido uno más y hasta ayer 7 de abril que moría en el hospital de Sanchinarro a pocos metros de su casa, han sido cuatro los miembros de la familia Sajonia-Coburgo-Gotha-Ungría.

A los amigos, Miriam, una mujer tímida, realista y racional aunque se aferrase a ese mínimo tanto por ciento de “milagro”, les ha dado una lección de vida. Ha dado cariño y fuerzas sin tenerlas ella y jamás perdió la esperanza porque la mente es un misterio y ella sabía que hay casos en los que una persona despierta de un coma profundo. Ella se ha aferrado hasta el final, a esa mínima opción que le quedaba. El miércoles al mediodía, después de una ceremonia ortodoxa de despedida, Kardam ha sido, después de haber estado en un coma profundo casi siete años, enterrado en el cementerio de San Isidro de Madrid. Su mujer Miriam, sus dos hijos; Boris y Beltrán, La reina Sofía, la infanta Elena, sus padres, Simeón y Margarita, sus suegros, hermanos y cuñados, especialmente Alfredo, el matrimonio Aldama o David Hachuel han despedido a un buen hombre que fumaba mucho y vivió sin hacer ruido.
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Los Urdangarín pasan la Semana Santa en La Toscana


Los Urdangarín pasan la Semana Santa en La Toscana

Por Carmen Duerto, publicado en www.diarioabierto.es

El lunes por la mañana, en la Crónica Rosa del programa "Las mañanas de Federico Jiménez Losantos" en esRadio, dí la exclusiva de dónde habían pasado la Semana Santa la infanta Cristina y su familia. Inmediatamente la noticia corría como la pólvora y la foto que publicamos aquí en diarioabierto.es es la entrada al restaurante en el mismo momento que dentro cenaba la familia Urdangarín-Borbón, junto a sus escoltas.
La Infanta Cristina ha debido heredar de su padre, el Rey Juan Carlos, el buen gusto por escoger lugares emblemáticos para degustar los productos típicos de las zonas que visitan. Esta Semana Santa ha escogido pasar sus vacaciones en La Toscana. Allí, en la provincia de Siena, concretamente en la localidad de Castellina in Chianti, estuvieron cenando el matrimonio Urdangarín y los cuatro hijos, más los tres escoltas que les custodian. En el Albergaccio di Castellina pasaron una tranquila velada nocturna degustando la cocina típica toscana, con su pasta fresca hecha en casa desde 1989.
 


Hay que recordar, que la señora Urdangarín, sigue siendo Infanta de España, aunque esté oficialmente apartada de la agenda oficial y haya sido desplazada del "núcleo duro" real y los dos continúan llevando el título de duques de Palma, aunque el cuñado del rey Felipe haya realizado juegos de palabras, con Palma y empalmado, de muy mal gusto y ofensivas para los mallorquínes. La infanta Cristina, a pesar de haber erosionado gravemente la Institución a la que pertenece, la monarquía de los Borbón, no ha renunciado a sus derechos dinásticos y sigue siendo Infanta por mucho que la aparten y la familia del rey reinante en público no quiera ni aproximarse a un metro de ella.
No veremos, porque será en la más estricta intimidad, si los niños Urdangarín-Borbón, que no tienen culpa de los actos de sus padres, acuden a las celebraciones familiares por la comunión de la prima Leonor dentro de unas semanas.
La familia Urdangarín-Borbón sigue haciendo la vida lo más normal posible, pero siempre oficialmente apartados de la familia real, como en esta ocasión pasando sus vacaciones de Semana Santa en La Toscana, porque es evidente
que no hay nada que se lo impida. Y como dijo el duque de Palma, pero no de Mallorca sino de Montechiaro y precisamente ahí mismo, en La Toscana, en boca del príncipe de Salina; “es necesario que todo cambie, para que todo siga igual”.
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martes, 7 de abril de 2015

Ha muerto Pedro del Hierro, diseñador

Muere Pedro del Hierro
por Carmen Duerto
 
Pedro del Hierro ha muerto en la misma ciudad donde nació, Madrid y sin haber recibido las distinciones con las que tendría que haber sido reconocido su talento. El hombre que mejores patrones de sastrería ha hecho en este país, nos ha dejado a los 66 años de edad. Como hijo de profesor y de pintor, en su casa vivió rodeado de arte y de olor a pintura. Sus ojos se educaron en un ambiente artístico que marcaría su destino. Podía haber sido bailarín, pero dibujaba con pasión y enseguida le encontró la parte práctica, más allá de colgar sus obras en una pared. Él comenzó a llevar sus bocetos a la tela y de ahí a crear piezas únicas para las mujeres de la sociedad española que pronto vieron en él a un maestro. Abrió su taller de costura, por donde pasó el quién es quién de la época y ahí, al estilo de los salones de París, desfilaban sus modelos para que las clientas comprasen tranquilamente mientras comentaban sus cosas y pasaban la tarde. La costura y los trajes a medida era para un grupo muy selecto de mujeres, las que podían pagarlo. No sería hasta noviembre de 1976, después de su ingreso en la Cámara de Alta Costura, cuando se decide a mostrar sus diseños en una pasarela abierta al público. Se estrenó con una colección de inspiración oriental para el otoño-invierno de 1977 que también tenía guiños folk. Contribuyó a asentar la madrileña Pasarela Cibeles. Aún recuerdo sus salidas al finalizar cada desfile, cómo la recorría entera mirando a derecha y a izquierda, con esos ojillos detrás de sus gafas que no perdían detalle y desde el respeto y la admiración que le tenía, siempre me pareció un pequeño duende con esas manitas que se frotaba y esas chaquetas tan largas.
Pedro Rodríguez, Pertegaz, Elio Berhanyer o Rabanne, eran buques insignias en la costura española y ahí es donde Pedro del Hierro se fue haciendo un hueco por su modernidad y por haber “democratizado” la costura, ya que abrió boutique dentro de unos grandes almacenes como eran los de Cortefiel en 1989. Una década después lanza una segunda línea, todavía más accesible y juvenil con sus siglas; PdH.  En 2003 sus problemas físicos se ven agravados por episodios de crisis cardíacas y se ve obligado a abandonar la dirección creativa. En 2012, el grupo Cortefiel, dueño de su firma, anuncia el fichaje de [Carmen March, que regresó al diseño después de haber abandonado su propia firma y haberse tomado dos años sabáticos.
Pedro del Hierro, nos deja sin haber recibido apenas distinciones, un dedal de oro y poco más. Una exposición-homenaje en 2011, cuando ya estaba muy deteriorada su salud, sirve de despedida oficial en el Museo del Traje. Cmo una gran mayoría de artistas, Pedro del Hierro, también vivió sus episodios convulsos, sin llegar a la injerencia de Galliano o al suicidio de McQueen, pero hoy no es día de recordar lo negro, sino el color y el buen gusto que le puso a la estética de este país. Y si hoy, Cortefiel y Carmen March pueden desfilar con su nombre en Nueva York es porque él tejió una buena urdimbre.
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domingo, 22 de marzo de 2015

Por qué persiguen a Isabel Gallego?

MODELOS DE PERIODISMO, POLICÍAS Y JUECES

Por Javier Callejo, licenciado en sociología, periodismo y abogacía

Según informaciones vertidas por distintos medios, la Unidad Central Operativa de la Guardia Civil y el juez encargado de la instrucción de la llamada trama Púnica parecen tener por sospechoso, llegando a la imputación, que un profesional de los medios de comunicación se dedique al posicionamiento en internet de instituciones. La imputación ha llegado a la Directora de Medios de la Comunidad de Madrid, Isabel Gallego, y parece que la lupa se dispara ahora contra los consejeros Salvador Vitoria y Lucía Figar. Si la razón es esa, la cadena de imputaciones puede llegar a miles de profesionales, entre quienes encargan estos servicios y, lo que a mí más me interesa, quienes lo realizan. Haber encontrado este nicho profesional parece haberse convertido en delito.
Más allá de la decisión de lo que pase por la cabeza del juez Velasco y de estos responsables de la seguridad pública, por la que imputan a unos y no a otros, por la que imputan a los “enemigos” políticos y pasan de largo las actuaciones que tuvieron lugar bajo la responsabilidad de quienes coincidieron en pasillos y despachos, la cosa es cuál es la materia que está en juego. Para ello y sin intención de didactismo para quien no está interesado en escucharlo, creo que merece la pena una reflexión sobre los modelos de periodismo posibles en el siglo XXI.
Hay un modelo periodístico de partida, del que todos tenemos bastante idea. Es el periodismo destinado a alimentar la esfera pública con noticias. Es un periodismo que produce noticias. Sé que estoy caricaturizando; pero hay que ahorrar tiempo y espacio. Es el periodismo que está vinculado a una de las instituciones principales del constitucionalismo burgués, como es la libertad de expresión. Por ello, junto a la libertad de expresión está la institución de libertad de prensa.
Ese es el periodismo que ha venido definiendo la profesión y en el que siguen formándose buena parte de los estudiantes de nuestras facultades de comunicación. Tenemos la imagen, más o menos romántica, de ese periodista que lucha en la calle –y especialmente en los despachos y los bares- por obtener la verdad y proyectarla heroicamente en la esfera pública. Otra cosa es que sea el periodismo que se haga hoy en día y, sobre todo, al que fundamentalmente se dediquen la mayor parte de los periodistas en ejercicio.
Cualquiera que conozca una redacción actual, es consciente de que los periodistas ya no están en la calle. Esto no es rentable, porque no lo es que un profesional esté detrás de cada pieza publicada una media de una semana, que es lo que se estaban no hace tantos años. Como analiza el superpremiado periodista Nick Davies en su informe Flat Earth News, hoy un periodista tiene que publicar una media de siete piezas al día. ¿La calle? Para ir y venir a trabajar, o ir al supermercado para comprar víveres y seguir produciendo.
¿Dónde se genera entonces la información? Pues se genera por todos lados. Internet es su principal repositorio y está continuamente en ebullición informativa que producen tanto periodistas profesionales, como ciudadanos como usted o como yo. Unos dirán que esto segundo no es información periodística. Sobre todo los que han sido educados en el viejo periodismo. Y tendrán parte de razón.
Y aquí viene el segundo modelo de periodista. Es el encargado de dar forma y sentido a todo lo que está en el marasmo que es internet, lleno de informaciones interesadas y ofrecidas desde los más distintos puntos de vista. Tiene como principal función certificar lo que es noticia de interés público, seleccionando de lo que está en internet. También es una caricatura, pero es lo que pasa al trabajar con los tipos ideales. Hoy la mayor parte de las redacciones periodísticas se dedican a esta labor. La materia prima está fundamentalmente en internet, producida y volcada por miles o millones de personas en todo el mundo, y los periodistas la dan forma y la certifican como importante con la producción en su cabecera o medio de comunicación.
El tercer modelo también trabaja directamente en internet. Es el encargado de obtener el mejor posicionamiento de imagen de empresas o instituciones, desde grandes entidades a incluso personas individuales. Es el que más ha crecido en los últimos años y puede ser considerado como la cara opuesta del anterior modelo. Unos trabajan seleccionando posiciones e informaciones que están en internet; mientras que otros trabajan para que sus mensajes sean seleccionados. Ambos lados se conocen los hábitos profesionales mutuamente; pero cada uno hace su trabajo.
Este tercer modelo tiene sus antecedentes en lo que se llamaba –y se sigue llamando en muchos casos- agencias de comunicación. Un servicio que estaba al alcance de muy pocos, especialmente grandes empresas o políticos con capacidad económica. Puede decirse que con internet se ha democratizado la tarea con dos efectos o transformaciones importantes. Uno de ellos es que muchas empresas e instituciones, por pequeñas que sean, lo llevan a cabo. Otro es que da de comer a muchos profesionales que se han preocupado –y, en cierta forma- arriesgado por obtener los conocimientos necesarios para estas labores.
Uno de los argumentos que ha publicado la prensa sobre el caso referido en el inicio de este escrito, como si ésta pudiera entrar en la cabeza de guardias civiles y juez, es que piensan –digo bien, piensan- que por qué la Comunidad de Madrid ha encargado estos trabajos a un profesional externo, en lugar de haber sido realizados por los profesionales que se encuentran en el Departamento de Comunicación o en la Consejería de Educación. Tal vez convendría que se lo preguntaran directamente a los profesionales que allí ejercen. Mejor, que los pusieran a prueba en el trabajo de su propia imagen. Así el juez Velasco los puede poner a prueba para trabajar el posicionamiento de la judicatura española. Él mismo comprobará los resultados, a pesar de su buena voluntad en contribuir a la buena imagen de los jueces españoles. No es fácil pasar del primer modelo, en el que siguen formándose la mayor parte de nuestros periodistas, al segundo y, sobre todo, al tercer modelo. Tal vez a quien habría que imputar y hacer un fuerte interrogatorio es a los responsables de de las facultades de comunicación españolas de los últimos diez años. Se suele encargar fuera, incluso a agentes o profesionales extranjeros, porque aquí es muy poca la oferta, más allá de la moda –un tanto superficial- de los community manager.

miércoles, 11 de marzo de 2015

Mirto, Verónica Blume y El Corte Inglés


Mirto, Verónica Blume y El Corte Inglés 

Publicado en www.diarioabierto.es

Verónica Blume, es la protagonista de la Campaña de MIRTO Mujer Primavera Verano 2015, que acaba de ser presentada en El Corte Inglés de la calle Serrano de Madrid. Mirto tiene más de veinte puntos de venta en los grandes almacenes españoles distribuidos por toda España y esta unión se mantiene casi intacta desde que la empresa textil fue fundada allá por 1956. 
Verónica Blume representa a una mujer muy real. Madre, modelo, ecologista, macrobiótica y empresaria, dentro de unos días abrirá un centro de yoga. Es una mujer en continúa reinvención. Su imagen transmite un estilo que representa a la perfección los valores y el ideal de mujer que nos inspira.” Declara Elena Fraguas, Consejera Adjunta a presidencia de MIRTO. 
La Colección Primavera Verano 2015 se inicia al borde del mar con refrescantes estilos marinos, rayas, tonos de azul y blanco que caminan por un frondoso jardín donde los colores vivos y los estampados botánicos aportan energía y optimismo. El rojo y amarillo sobre blanco, verde y coral, tejidos técnicos, modelos de líneas limpias y tonos luminosos ilustran los modelos de tendencia urbana. Los tejidos son de calidad y eso se aprecia en los terminados y caídas. Los pantalones rectos de caída con ilustraciones coloristas o las camisas de grandes rayas verticales. Son las apuestas para esta primavera, que viene con color, mucho color.
La Colección incluye un completo vestuario diseñado para que la mujer encuentre todo lo que busca: chaquetas, parkas, vestidos, pantalones, faldas y todas las interpretaciones de una camisa: blusas, tops, camisolas y blusones. Una colección con la esencia camisera de la marca y el aroma refrescante y alegre de la primavera y el verano.  
MIRTO mujer se encuentra disponible en El Corte Inglés de Serrano, Castellana, Goya, Pozuelo, Sanchinarro, Campo de las Naciones y próximamente Princesa en Madrid y también, en los centros de El Corte Inglés de: A Coruña, Alicante, Bilbao, Castellón, Diagonal, Las Palmas, Marbella, Murcia, Palma de Mallorca, Santander, Sevilla, Valencia, Vigo y Lisboa. 

Sobre MIRTO:

Desde 1956, MIRTO es una marca líder que destaca por el diseño y la impecable calidad de sus camisas. Tejidos, experiencia, “saber hacer” artesano y la mejor tecnología, se combinan para diseñar y confeccionar la camisa perfecta.  Con casi 60 años de experiencia, es la marca principal de un grupo de capital familiar, con sede en Madrid, que integra bajo Mirto Corporación otras compañías y marcas en el sector de la moda y el diseño. Las camisas y productos MIRTO se comercializan en más de 20 países. MIRTO ha sido recientemente galardonada con el Premio Nacional a la PYME de la Industria del Sector de la Moda. 


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miércoles, 4 de marzo de 2015

Tratamiento con rosas y diamantes de Natura Bissé en Tacha

Ritual de belleza con rosas y diamantes 

Por Carmen Duerto (publicado en el periódico www.diarioabierto.es) +diarioabierto.es )

Te habrás hecho un montón de tratamientos de belleza en tu vida, pero del último que propone Natura Bissé, no olvidaras las cosquillas de las burbujitas en tu cara provocadas por un néctar activador y el olor a rosas. Esas dos sensaciones se quedan grabadas en la mente para siempre y espero que también en la piel. 
El ritual, que al menos a mí sólo me hicieron en la cara, empieza con una profunda limpieza iluminadora que dicen que está inspirada en técnicas orientales, un néctar activador de la energía celular, masajes intensivos regenerantes y tensores, una mascarilla de efecto lifting y, como broche final, una suave exfoliación en los brazos con un ingrediente que olía a rosas y al parecer, tenía polvo de diamante.
El tratamiento lo llaman Diamond Rose Ritual y se apoya también en la aromaterapia porque de vez en cuando, durante la hora que duró el tratamiento, la esteticista me rociaba con un tónico de agua de rosas.
De momento, esta experiencia sólo puede ser disfrutada en el centro Tacha de Pozuelo de Alarcón en Madrid. Un lugar exquisito donde merece la pena ahorrar y acudir aunque sea solamente una vez en la vida. Por citar sólo un detalle, forran con fundas de plástico las múltiples revistas que tienen para leer mientras esperas. El centro de belleza está ubicado en un chalé, dentro de una de las múltiples urbanizaciones tranquilas de la zona oeste madrileña, que dispone de aparcacoches. La luz, la sensación de estrenar las instalaciones, la privacidad, la variedad de tratamientos, incluida manicura, pedicura, peluquería o tienda, hacen que Tacha sea el lugar escogido por muchos miembros del celebritismo nacional y Natura Bissé es una marca catalana reconocida mundialmente como una de las más punteras en tratamientos de estética. Dos números uno que se juntan, no defraudan. 

Acerca de NATURA BISSÉ
NATURA BISSÉ fue fundada en 1979 por Ricardo Fisas Mulleras. Es líder en investigación, desarrollo e innovación las fórmulas de NATURA BISSÉ son creadas con la máxima concentración de ingredientes innovadores y altamente efectivos. NATURA BISSÉ ha logrado alcanzar un rotundo éxito internacional que ha posicionado a la firma en los más prestigiosos puntos de venta del mundo. La compañía tiene 4 filiales: Estados Unidos, México, Emiratos Árabes y Gran Bretaña. Presente en los mercados de más de 35 países. Actualmente la segunda generación de la familia Fisas gestiona la compañía.

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viernes, 27 de febrero de 2015

Cayetano y Melani presentan viandas en el palacio de Liria

Cayetano nominado para abandonar el palacio de Liria
 
Publicado en www.diarioabierto.es y en La Razón por Carmen Duerto @cduerto
Cayetano que ya ha sido nominado para abandonar Liria, acaba de presentar junto a su novia, la nadadora Melani Costa, en el salón azul del palacio de Liria, los nuevos productos gourmet que producen las tierras que fueron de la duquesa de Alba y que hoy se reparten entre los seis hermanos.
Melani Costa, novia de Cayetano de Alba, afirmaba ayer, después de recoger su premio al Rostro Más Bello del Deporte 2015 de la revista Glamour, que aún no vive con su novio Cayetano Martínez de Irujo, que pasan todo el tiempo juntos, pero ella sigue teniendo su piso y Cayetano sigue viviendo en el Palacio de Liria, donde el nuevo propietario, su hermano mayor Carlos, le ha pedido que piense en mudarse, cosa que hará sin prisa pero sin pausa dentro de uno o dos meses a más tardar. Él está acondicionando su casa de la urbanización La Finca, donde viven entre otros famosos Ronaldo o Luis Alfonso de Borbón y María Margarita Vargas. Ese chalé, de su propiedad, fue su residencia familiar, mientras estuvo casado con Genoveva Casanova.
Los Alba venden miel, galletas, ibéricos, carne y aceite
Una redecoración para el nuevo hogar, pensando en los niños que pronto regresarán del internado inglés donde estudian y donde en algún momento se instalará también su novia. Mientras Melani sigue, al ralentí dada su presencia mediática, con sus entrenamientos para el próximo campeonato de natación el próximo fin de semana en Marsella, el jinete presenta acompañado de la nadadora, la gama completa de viandas, cerveza, miel, galletas, ibéricos, que se suman al aceite y a la carne que ya comercializaban. Cayetano por deseo de su madre, explotaba todas las fincas de la familia, a la muerte de la duquesa, cada hermano se encarga de sus tierras y todos reportan sus productos a la marca general Casa de Alba, que los comercializa. Son como una cooperativa.
Genoveva versus Cayetano
Mientras tanto los sables están en alto y son los abogados de Cayetano y Genoveva los que se reúnen para llegar a un acuerdo que rebaje la pensión de alimentos que pasa el Conde de Salvatierra, ya que la comunicación entre ellos se ha limitado a los saludos de cortesía. También Genoveva presentaba unas fotos que hizo para una marca francesa de champagne, dos días antes que Cayetano y en una galería madrileña y también acompañada por la familia de su novio el que fuera ministro de Aznar, José María Michavilla.
La herencia sin repartir
 Y el tercer fleco que aún sigue abierto en la Casa de Alba, es la valoración de los muebles y cuadros del Palacio de Liria y del palacio de Monterrey que aún faltan por repartir en seis lotes, uno para cada hermano y la legítima que le corresponde a Alfonso y su 26 por ciento, que le corresponde como viudo de la duquesa, tiene que salir de ahí, de ese fleco de herencia sin repartir. Esa valoración se está retrasando, primero porque se están llevando algunas sorpresas con algunos cuadros que se creían más valiosos de lo que son y porque aún no han dado con la casa tasadora definitiva. Christie’s pasó un presupuesto de lo que costaría valorar y hacer esos seis lotes, pero aún queda por consultar con otros especialistas. Ya se sabe que las cosas de palacio van despacio, pero Liria es de Huescar, como Duque de Alba que será cuando el rey Felipe VI firme su carta de sucesión.
 
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jueves, 26 de febrero de 2015

Terapia de cine de Germaine de Capuccini con Marta Hazas


La terapia de cine de Germaine de Capuccini

Carmen Duerto. Publicado en www.diarioabierto.es

La primera que probó el tratamiento que, Germaine de Capuccini llama Terapia de Cine, fue la actriz Marta Hazas "sales renovada y descansada de pies a cabeza, lo notas al instante, tú y todo el que te ve". El tratamiento sólo se puede recibir en el Kirei Institute de Germaine de Capuccini en la calle Luchana de Madrid.

En una enorme sala a media luz, donde hay un vestuario, una camilla y una enorme bañera, se realiza el tratamiento que dura aproximadamente dos horas. Hay dos cosas que me llamaron la atención, el efecto de la mascarilla de colágeno y la sensación tan placentera de estar flotando dentro de la bañera sin mojarte.

El tratamiento comienza con un masaje por todo el cuerpo, es muy agradable porque lo hacen con aceite de baobab y flor de sal de las salinas mallorquinas d’Es Trenc. A mí no me pusieron las Chakras de piedras semipreciosas pero Hazas recuerdo que comentó que en ese momento se durmió de lo agradable que resultaba.

Después de tener bien hidratado el cuerpo, pasan a la cara, dependiendo del estado de la piel aplican un Anti-edad o un Anti-edad plus. Yo probé el plus, que se inicia con una renovación celular para limpiar a fondo la piel de impurezas. Luego, me aplicaron con un aparato de masaje, un concentrado de retinol y de ahí pasé a la bañera a 38 grados. Me metí en una especie de edredón marrón que en vez de plumas estaba relleno de agua sobre una plataforma y una vez tapada, la plataforma bajó y quedé suspendida, como gravitando en el agua templada, ahí me aplicaron una mascarilla de colágeno y es cuando, emulando a Marta Hazas, casi me duermo. El efecto es de cara radiante, descansada e hidratada.

Precio recomendado por sesión: 90 €

La TERAPIA DE CINE se creó para los actores y actrices de Los Goya pero también está disponible para el público en general en los Centros de Belleza de Germaine de Capuccini por tiempo limitado.
 
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lunes, 23 de febrero de 2015

Qué hacen los reyes griegos en Grecia


Se dedican a una fundación que crearon con el dinero que les devolvió el pueblo griego y que está registrada en Lichtenstein..
La actividad que lleva a cabo Constantino y su esposa Ana María, desde que decidieron instalarse en la costa griega a vivir, es la fundación The Anna-Maria Foundation. Fue creada en 2003, a raíz de un dictamen en noviembre de 2000 del Tribunal de Derechos Humanos de La Haya, que obligó al Estado Griego a pagarle 12 millones de euros como indemnización por las propiedades confiscadas a la familia. Cuando la justicia internacional obligó al gobierno griego a devolver las posesiones, éste optó por no devolverlas y recompensarles con dinero. Al parecer, Constantino decidió con ese dinero crear la fundación que no lleva su nombre, dado que no es muy querido entre la ciudadanía y ponerle el de su mujer. Al parecer, según consta en la historia de la fundación, ese dinero íntegramente se dedicó a su creación para que retorne a los griegos en forma de ayuda social. Desde 2004 opera en Grecia con proyectos asistenciales y está registrada en Lichtenstein como una Organización de Caridad con el número FL-0002.094.445-2.
Los patronos de la Fundación son; Alexía, Pablo, Nicolás, Theodora, Felipe, el príncipe Hassan de Jordania, Mr.F.N. de Klerk, Mary Robinson y Spiros Metaxas.
No dudan en organizar actos benéficos en Estados Unidos para recaudar más fondos para esta fundación y para otras con las que colaboran. En este sentido las más activas son la propia Ana María y su nueva Tatiana Blanik, que me comentaba en un acto en Madrid “quiero aprovechar mi papel público para ayudar a la gente que lo está pasando mal en Grecia, en especial a los niños y en ese sentido, colaboro con varias asociaciones benéficas”
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La familia real griega


Ana María y Constantino, viven en la Costa griega y excepto uno de los cinco hijos del matrimonio, el resto no parece que tenga intención de seguirles. 

Alexia, es la primogénita de la saga griega, nació en la residencia de verano de los reyes griegos, en Corfú en 1965. Estudió primero en Roma, Copenhage  y luego en Londres, con el tutor griego J.Kanellopoulos. Eran sólo tres alumnos estudiando en casa, los hermanos; Alexia, Pablo y Nicolás, hasta que su padre Constantino fundó en 1980 el Colegio Griego en Londres; The Helenic College. Dada su gran amistad con la infanta Cristina, compartía piso con ella en Barcelona, conoció a su esposo español, el arquitecto canario, Carlos Morales, durante las olimpiadas en Barcelona, ambos competían en vela y se enamoraron. Se casaron en 1999 en Londres y con él vive plácidamente, aunque también tuvieron hace años un sobresalto con la justicia, en Lanzarote junto a sus cuatro hijos;  Arrieta, Ana María, Carlos y Amelia. Su asentamiento familiar no parece que vaya a modificarse para regresar a Grecia
Pablo  sería el “delfín” de la dinastía, el príncipe heredero, como es tradición en las más rancias monarquías discriminar a la mujer en el orden sucesorio. Pablo, también se denomina príncipe de Grecia y de Dinamarca, se dedica a las finanzas. Aunque les gusta alquilar una casa en la costa griega para veranear, su domicilio y su vida está desde 2002 en Londres. Casado con Marie Chantal, también apellida Grecia, como sus cinco hijos. María Olympia, nacida en Nueva York en 1996. Constantino, NY 1998. Este será el delfín que continuará con la estirpe real griega pero ya su educación será diferente porque sigue la escuela inglesa, él no va al colegio griego al que fueron su padre y sus dos tíos mayores, pero sí mantiene el mote familiar del abuelo “Tino”. Y su padre no le quiere educar con la rigidez de creer que algún día heredará el inexistente trono griego, como le ocurrió a él cuando era adolescente y creían que podrían recuperarlo.  Achileas, NY 1999.  Odysseas, Londres 2004 y Arístides, Los Ángeles 2008. Son los más mediáticos de todos y gracias al instagram de Marie Chantal pudimos saber que su marido, con su hijo Aristides encima, seguía desde su londinense chaise long blanca, las elecciones griegas con mucho interés. Marie Chantal, también conocida como Miller Pesantes, su madre es ecuatoriana, es empresaria de ropa infantil por necesidad, ya que no encontraba ropa que le gustase para sus hijos, cuando eran pequeños. También monta a caballo, ilustra libros infantiles, hace mucha obra social, cocina divinamente, le apasiona el arte, comenzó haciendo prácticas en la Factoría de Andy Warhol y luce los trajes de Valentino como nadie que pueda gastarse una fortuna en ellos. Aunque Pablo haya declarado, en alguna ocasión con la boca pequeña, su deseo de vivir en Grecia, no parece que eso ocurra y menos con Alexis Tsipras.
Nicolás es el más activo en su papel de miembro de la antigua familia real griega. No sólo porque reside con su mujer en un piso alquilado en las afueras de Atenas, desde hace más de un año, se instalaron en septiembre de 2013 y porque ayudaba en la oficina que su padre tenía abierta en su residencia de Londres, sino porque no descartaba, al poco de instalarse en Grecia, la posibilidad de dedicarse a la política. Él estudió sociología en la Universidad de Georgetown en Estados Unidos, también ha sido productor de televisión para la Fox y ha trabajado en finanzas. Su esposa, Tatiana Blanik suele compartir en su instagram lo bella que es Grecia y lo feliz que son viviendo allí. Aconseja platos típicos y lugares incomparables de la geografía y cultura griegas. Tatiana, que habla español por ser venezolana aunque se crió en Suiza, es más abierta que Nicolás, tímido y reservado, dedica su tiempo a ayudar en la Fundación de su suegra y en otras ONGs locales.
Theodora, que nació en Londres, es una princesa actriz que vive desde hace años en Los Ángeles. Precozmente a los once  descubrió que quería ser actriz y, ahora, ejerce la profesión, con discreto éxito, en Hollywood. Ha participado en varios capítulos de la serie Belleza y poder  y varias películas The Big Valley, The Lightkeeper, Little Boy y en el documental Nevan Saunders' Quest for Fame. Alguna vez ha paseado por la alfombra roja de los eventos hollywoodienses con su madre y los periodistas norteamericanos, que son cero “cortesanos” les preguntan cosas, como por qué se apellidan Grecia, a lo que Theodora contesta con una sonrisa;”Siempre me han llamado así, desde el colegio”.  Theodora, tiene su vida y su representante en Estados Unidos, una cosa es veranear en Dinamarca y en Grecia con la familia y otra plantearse irse allí a vivir, aunque el teatro griego para un actor sea un gran atractivo.
Felipe, el benjamín de “Los Grecia” también apellida de Grecia y Dinamarca, es un príncipe nacido en el exilio de Londres. Afirma que trabaja para ganarse la vida y más en Nueva York, donde la vida ya se sabe que es muy cara. Se dedica a las finanzas en el lugar que él considera el epicentro financiero del mundo. Aunque se le incluya en la lista de solteros de oro, junto a Harry de Inglaterra, él tiene pareja. Vive con su novia y no duda tampoco en veranear en Grecia en la casa de sus padres o pasar las navidades en el palacio de su tía Margarita de Dinamarca, pero su interés por la política se reduce a seguir la actualidad. Además en Nueva York no se encuentra desasistido de sangre azul porque allí también residen las nietas de la Reina Isabel II, Eugenia y Beatriz, hijas del Príncipe Andrés y Sarah Ferguson, Magdalena de Suecia con su esposo americano, aunque estos últimos parece que piensan en regresar a Europa, o Amadeo de Bélgica  que también vive con su esposa en NY y es nieto de Alberto y Paola.
La reina Sofía y la princesa Irene;
La última vez que la reina Sofía visito oficialmente Grecia, fue en noviembre para inaugurar una expo del Greco y eso le impidió asistir al funeral sevillano por Cayetana de Alba. En esa ocasión se alojó en el hotel Hilton de Atenas, pero también podría haberlo hecho en el piso que tiene su hermana Irene en la capital o en la residencia de Constantino y Ana María en la Costa Griega. Allí pasan mucho tiempo los tres hermanos, dado que sus agendas sociales son reducidas y que Sofía, ha pasado al estado de emérita, igual que Constantino que no está bien de salud y es su hijo, el príncipe heredero Pablo el que toma el testigo para que no se apague la llama de su propio pebetero real. Excepto Sofía, todos son también príncipes daneses y por tanto, aunque las leyes griegas no les admitan apellidarse Grecia, para los griegos son la familia Glücksburg, ellos pueden viajar libremente con sus pasaportes ingleses o

Pedicura con diamantes en casa. Velvet Smooth

Pedicura con diamantes en casa
Publicado en www.diarioabierto.es

El 47% de los españoles tienen problemas de durezas y la mitad de ellos no se trata.  Velvet Smooth Diamond Crystals es una lima electrónica del Dr.Scholl, que tiene partículas de diamantes en su cabezal y que garantiza una pedicura perfecta en casa. Cuesta 39 euros y los recambios unos 10 euros. La forma del cabezal permite una gran flexibilidad de movimiento y llegar a todas las partes con durezas tanto extensas como más localizadas. El mango es de un material suave y ergonómico. Tiene una vida estimada de 40 aplicaciones y funciona con dos pilas alcalinas normales. Existen tres tipos de recambios para adaptarse a las necesidades según sean durezas leves (durezas de grueso común), durezas persistentes y la que llaman, acabado perfecto. No duele, ni molesta su aplicación, al contrario, es agradable.
El ritual comienza con el limado de las durezas con la lima electrónica que en el rodillo lleva incorporadas mini partículas de diamantes. Recomiendan pasar la lima tres días a la semana al principio y luego, con uno o dos días es suficiente.
Higiene: después del limado, los pies necesitan una higiene relajante y purificante, eso se consigue con unas gotas de Velvet Smooth Baño de Pies en el agua templada en el que meteremos los pies durante cinco minutos. Esas gotas que añadimos, incluyen en su composición, caviar verde, minerales marinos y vitamina E. Al parecer, el caviar verde proporciona una alta hidratación, lo mismo que el ácido hyaluronico y el Omega 6, que también lleva.
La Hidratación se consigue con el Sérum Intenso que contiene pentavin, un ingrediente que une la queratina a la piel ayudando a mantener el equilibrio de humedad.  Es especial para piel muy seca y luego, según proceda, aplicar Crema de día, con vitamina E, se absorbe en menos de 60 segundos y no es grasienta por lo que impide que la piel se seque nada más aplicarla o la  Crema de Noche que contiene aceite de almendras que ayuda a reparar las estructuras dañadas de la piel. Si uno es constante y sigue el ritual, lo normal es que los pies mantengan una piel suave y sin durezas.


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lunes, 16 de febrero de 2015

Custo, desfile en NY. Agítese antes de usarlo

Custo, agítese antes de usarlo

Por Carmen Duerto, entrevista publicada en La Razón y en www.diarioabierto.es

Custo lleva desfilando casi 20 años en Nueva York. Fue el primer español invitado, a la Fashion Week de la Gran Manzana en 1996, a exhibir sus camisetas en las carpas de Briant Park, cuando eran 4o diseñadores norteamericanos, un español y una carpa. Hoy son 270 firmas las que desfilan y Custo presenta una línea completa de moda para hombre y mujer. En esta ocasión la han llamado “Agitar antes de usar” que describe con ironía el resultado de agitar el tartán blanco/negro con unos motivos tribales coloristas. La ha presentado con 10 días de diferencia, primero en el 080 BCN de Barcelona y en Nueva York, después. “Nosotros empezamos en 1981 haciendo dibujitos sobre camisetas, sin saber nada de esto, pero nos las compraban”. En 1996 se fueron a venderlas por la Costa Oeste de Estados Unidos. “En Hollywood los estilistas se fijaron en nuestras camisetas y Julia Roberts, Tarantino o los personajes principales de la serie Friend’s no se las quitaban. Estábamos con el producto adecuado en el momento justo”.

¿Y se puede morir de éxito?
Hombre en 34 años en moda, hemos estado arriba de la ola y abajo. Unas veces hemos tenido el viento a favor y en otras ocasiones, no había forma de avanzar. Mantenerse tres décadas no es fácil.
¿En tres décadas, le habrán “tirado los tejos” los grandes grupos de moda que son tan voraces?
Sí, hace años te llamaban cada día. Hubo una época hace diez años que lo querían comprar todo y estábamos en sus listas, pero esa voracidad ha bajado. Estuvimos hablando incluso, con una empresa filial de LVMH.
¿En qué momento de la travesía se encuentran?
Estamos cogiendo una buena ola, porque estamos muy pegados a la situación económica y queremos pensar que estamos superando la crisis. La realidad no se corresponde con haber superado la crisis, pero sí que notamos un cambio de animo más optimista y queremos ser optimistas. Lo costoso es hacerse una identidad y la nuestra es muy clara: color y grafismo. Seguimos siendo los mismos pero renovando.
Cuando alguien tiene éxito, se le copia e incluso, se le asfixia y a usted le ha pasado.
Pregúntaselo a quien lo hace. Yo, excepto a una firma, respeto a todo el mundo en esta industria. Han habido momentos difíciles con ráfagas en contra. En 34 años es difícil que el viento siempre role a favor, pero si seguimos navegando es que no lo hacemos mal.
¿En NY les hacen mucho la pelota a André Leon Talley, Anna Wintour o Suzy Menkes. Los “santones” de la moda que te levantan o te hunden?
No, nosotros hacemos nuestro trabajo e invitamos a toda la gente influyente, pero no hacemos la pelota a nadie porque tampoco conocemos a toda esta gente. Nosotros no forzamos la maquina, queremos divertirnos trabajando, hacerlo bien y toda esa gente vive en esa ciudad pero nosotros no estamos en NY, sólo vamos dos veces al año durante tres días.
¿Instalarse en NY le haría perder su identidad Made in Barcelona?
No necesariamente y Nueva York es una ciudad fantástica pero no me estimula para vivir. No me apetece porque tengo cinco niños y vivo muy bien aquí. Yo valoro otras cosas, más que me vean como un norteamericano para vender más.
¿Usted es de lo que ahora llaman La Casta?
Yo soy apolítico y no me siento Casta. Nunca he creído en los políticos pero en los últimos años me he desencantado totalmente de la política y de cómo está concebida porque no arregla los problemas de los ciudadanos. Es un mecanismo muy ideológico pero no funcional.
¿Custo es un hombre 2.0. Cómo se informa. Qué lee?
Soy cero activo en las redes sociales, el proyecto Custo sí, pero yo no. Mi hijo de cuatro años ha nacido con las redes y con mi teléfono móvil hace cosas que yo no sé. Veo poca televisión, leo el periódico, hablo con gente y me entero de todo. Soy de la generación de la vieja comunicación. Después de hacer ejercicio en el gimnasio paso por el bar y mientras me tomo un café, leo la prensa.

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viernes, 30 de enero de 2015

Gourmet Experience con 7 estrellas Michelin

Un Gourmet Experience en la calle Serrano de Madrid 

Un espacio con 7 estrellas Michelín a precios razonables

Publicado en www.diarioabierto.es

El Corte Inglés ha inaugurado su sexto Gourmet Experience en la llamada “Milla de Oro” madrileña. El espacio dedicado a la gastronomía ocupa dos plantas del edificio de la calle Serrano, 52, a las que se puede acceder directamente desde la calle, sin necesidad de recorrer el almacén, gracias a dos ascensores panorámicos situados en la fachada…

Son más de 800 metros cuadrados donde se puede encontrar lo más selecto del mercado de productos gourmet para tomar allí mismo o para llevar. Al espacio gourmet de la sexta planta, se le une la conjunción galáctica de reunir siete estrellas Michelín en el mismo espacio. StreetXo, de David Muñoz; Cascabel, de Roberto Ruiz; y Rocambolesc, de Jordi Roca. Y aviso para navegantes; no admiten reservas y se aconseja ir pronto porque es difícil encontrar mesa.

La sexta planta alberga una gran bodega, con el mejor surtido de vinos y champagnes, así como un servicio de descorche, y un enorme Gastrobar Experience concebido como un escaparate que permite disfrutar de un showcooking permanente. Destaca su carta organizada por grados, según la temperatura de cocinado: sobre 0º, sobre 6º, sobre 30º y sobre 80º. Esta novedad está compuesta por más de una treintena de referencias de distintos tipos de cocina, con platos como ceviche de mero y gamba blanca, steak tartar, cabeza de jabalí con encurtidos, hummus con queso feta… El gastrobar cuenta, asimismo, con un dispensador automático de vinos con 18 opciones diferentes que se suman a la oferta de la bodega.
En este Gourmet Experience, se pueden adquirir: quesos, conservas, chocolates, alimentos del mundo… una oferta a la que aquí se suma la panadería Madre Hizo Pan. También hay una zona de “regalo a la carta”, en el que diseñar un regalo a medida, eligiendo los productos y la forma de presentación (bandeja, caja de madera, cesta de mimbre…).

viernes, 23 de enero de 2015

Recetas sin sal y sin azucar

RECETAS SIN SAL NI AZÚCAR 

Por Wisi Sarandeses (publicado en el periódico www.diarioabierto.es)

"Recetas sin sal ni azúcar" (http://bit.ly/recetassinsalniazucar )es un libro pensado y creado para ayudar a cuidar nuestra dieta sin renunciar a disfrutar de la mesa, escrito por Margarita S. Uribelarrea, Médico Pediatra especialista en Gastroenterología y Nutrición, y su hija, Mª Luisa Sarandeses, periodista en el Departamento de Comunicación de la Fundación Aladina.

La idea inicial de publicar este libro surgió gracias al trabajo diario en Urgencias del Hospital de Oviedo (HUCA), donde la doctora Margarita S.Uribelarrea, se dio cuenta de la cantidad de pacientes que, por algún motivo, deberían dejar de condimentar sus comidas con sal y azúcar, y llevar una dieta sana y equilibrada.
Todos los platos, 180 recetas, se han confeccionado utilizando productos frescos y habituales en los mercados con el fin de ofrecer menús variados y fáciles de preparar todos los días.
 En la elaboración de las recetas el lector descubrirá que el empleo de hierbas aromáticas y especias, así como la maceración de los alimentos y el cambio de algunas reglas clásicas de la cocina, consigue realzar el sabor de las comidas obteniendo un resultado exitoso. Teniendo claro que no hay, como tal, un ingrediente sustitutivo de la sal ni del azúcar.

Muchas patologías frecuentes en la actualidad como la obesidad, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, renales, hepáticas, diabetes... se podrían corregir e incluso evitar haciendo un uso moderado de los alimentos. Si bien es cierto, muchos alimentos contienen sodio en su composición por lo que lo correcto es hablar de dietas hiposódicas, y lo mismo podemos aplicar a los azúcares. 

La alimentación nos proporciona calidad de vida 

El recetario es variado: desde caldos, cremas, entradas, ensaladas, verduras, hortalizas, legumbres, arroces, pastas, huevos, carne, pescado, salsas y fruta variada. No hay congelados ni pre-cocinados, ni alimentos que contengan por sí mismos mucha cantidad de sodio. Todo se ha utilizado de la forma más natural posible.
Bajo en grasa: Tampoco hay alimentos empanados, ni rebozados, excepto alguna carne a la plancha. Se ha hecho mucho uso de la elaboración en el horno, guisos tradicionales, verduras hervidas, al vapor, etc.  

La alimentación es un factor esencial y, por tanto, de extraordinaria importancia para conseguir buena calidad de vida.  Cada vez son más las personas interesadas en realizar una dieta saludable que contenga los nutrientes necesarios para el organismo y elimine aquellos que puedan ser perjudiciales, con el objeto de vivir lo mejor posible a medida que avanza la edad. Por otro lado, no son pocos los casos que, por prescripción facultativa, tienen que modificar sus hábitos alimentarios con el fin de evitar ciertos alimentos que comporten riesgos importantes para el deseado control de su salud. A todos ellos va dirigido este libro.
Han sido muchas horas de trabajo en los últimos 2 años y medio, experimentando, buscando nuevas fórmulas y comprobando el resultado de las recetas que se exponen. 

Como en casi todos los cambios, también en la alimentación se necesita un tiempo hasta que el paladar se acostumbra a los nuevos sabores. Nuestro deseo es que, una vez conseguido, puedan hablar de un antes y un después. 

PATATAS GUISADAS CON RAPE 

Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- ½ kg de rape en trozos
- Ajo
-1 vaso pequeño de vino
- Perejil - Laurel
- Azafrán
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
1. Macerar el pescado con el jugo del limón y el perejil durante 2 horas.
2. Cortar las patatas en rodajas.
3. En una cazuela, dorar 2 dientes de ajo cortados en láminas. Añadir las patatas y un vaso pequeño de vino blanco. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente.
4. Cuando estén casi cocidas las patatas, añadir el pescado, cubrir de agua y sazonar con perejil, laurel y azafrán. Cocer hasta que las patatas estén hechas
·         El 10% de los beneficios de la venta del libro se donarán a la Fundación Aladina ( www. aladina.org)
·         Ilustración portada: Carlos Aguayo, arquitecto (Madrid) Enlace para comprarlo en Amazon;        http://bit.ly/recetassinsalniazucar

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